ちょっとアレンジして食べるのも良いかな♪

🍑桃のタルトのレシピ🍑

材料:
タルト生地（市販または手作り）
「あかつき」桃　3個程度（大きめのもの）
キルシュ（桃のリキュール）　大さじ2
※キルシュ（桃のリキュール）は桃の風味が特徴的で、桃のタルトなどのレシピに使用すると美味しいですが、代用として「シロップ（シンプルシロップまたは桃味のシロップ）」と「ラム酒」を混ぜるのもあり。
砂糖　大さじ2
バター　小さじ1
アーモンド粉（または粉砂糖）　適量

手順:
タルト生地の準備:
タルト生地を用意し、タルト型に敷き詰める。フォークなどで底に穴を開け、焼成前に冷蔵庫で約30分間冷やす。

桃の準備:
「あかつき」桃を洗って、種を取り除き、薄切りにする。

タルトの下ごしらえ:
タルト生地の上にアーモンド粉（または粉砂糖）を薄く振りかける。これにより生地がしっとりとして、果汁を吸い込ませます。

桃の配置:
タルト生地の上に桃の薄切りを重ねて配置する。きれいに並べると見た目も美しくなります。

調味料の準備:
小鍋にキルシュ（桃のリキュール）と砂糖を入れて、中火で加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜる。バターを加えてさらに混ぜ、火を止める。

桃にかける:
上記の調味料を桃の上にかける。タルト全体に均等にかけるようにします。

焼成:
オーブンを180度に予熱し、タルトを中段に置いて約30分間焼く。桃が柔らかくなり、タルト生地がきれいに焼きあがるまで焼きます。

仕上げ:
タルトが焼きあがったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから取り出します。アーモンド粉や粉砂糖を振りかけて、さらに美しく仕上げます。

サーブ:
タルトを切り分けて、お好みでアイスクリームや生クリームを添えて、お楽しみください。

この桃のタルトは、「あかつき」の甘さと香りが存分に楽しめる素敵なデザートです。家族や友人と一緒に、特別な時間をお楽しみください。